元祖！！森のブーケ

今日は風が強かですね

刈り上げがす〜す〜します…ブーコ１号です


今日は八代ならではのものが厨房にありましたので、写真をパチリと


みなさん分かりますよね
そう「晩白柚（バンペイユ）」


置いてあるだけでも、いい香りがプ〜んとします

ちょっと持って遊んだだけでも、手にいい香りが


その後は、身ぐるみ剥がされ、美味しいグラニテへと変身していきます

(撮影協力:総料理長＆ブーコ３号)








結婚式用なんですが、もしかするとランチとかにも登場するかもしれませんよ


晩白柚の皮は、ピールにします

少しだけ皮をブーコ達がいただきました
…なぜかって


お風呂に入れるんです

…エコですエコ

お肌ピカピカのブーコ達を眺めに来てくださいね
  

こんばんはブーコ１号です


ここ何日か、雨ばっかりですね
スカッと晴れくれればいいのに


今日は“あの”青梗菜がどうなったか気になってる方も多いと思いますので(誰も覚えてないって…)その後をご報告いたします


場所も変えずに、水はほぼ毎日換えて育てること数日…

色が黄緑色に変化


お天気がよくなったら、陽にあててあげなきゃ


でも、葉っぱは大きくハリがあるんですよ


ノースポールと同じく株分け中(笑)ですので、ご応募ドシドシお待ちしております



  

八代は雨が降り始めました


こんにちはブーコ１号です


先日、担当した新婦様(マキさん)から大変嬉しいお話を教えてもらいました


マキさんの結婚式は会場内人前式をしたり、テーブル訪問をしたりと、来て下さっているお客様全ての方に楽しんで頂けるような内容にし、ゆったりとした結婚式をテーマに執り行いました


その中で、マキさんが「どうしてもブーケをあげたい友達がいるんです」

と言うことで、ブーケをプレゼントする場面を作りました

お友達はビックリした様子で、嬉しそうに受け取ってられました
(その方の彼氏さんも結婚式に出席されてました)


その時は、まだまだ結婚の話も進んでなかったようですが…



結婚式後、なんと彼氏さんが「結婚しよう」と彼女に言い、ご家族にご挨拶にいかれたそうです


マキさんから「ブーケをあげると本当に次に幸せになれるんですね」とご報告がありました
こうしてこれからも、幸せが繋がっていけばいいなぁと願うブーコでした





ブーコにも誰かブーケを下さい





  

つ…ついに今週月曜日に


興奮しすぎました
ブーコ１号がちゃぴんです

今日は天気が悪かですね


何が“ついにか”と申し上げますと…


レストランポイントが満タンになったお客様が誕生致しました


ポイントカードを始めて早５ヶ月

いつもご夫婦で来て下さる方が第１・２号となりました


それと、このブログもようやく５０００アクセスを記録しました
これからも色んな事を書き込んで行きますので、遊びに来て下さいね
  

森ブのお庭には、春に向けて
新芽が元気に育っています

こんにちは
３号　よこにーです

小春日和な今日この頃
まだまだ風は冷たいですが、お外は良いお天気ですね

森ブの玄関の花壇では…
春に向けて、グングン「芽」が育っています

この苗の名前は・・・「ノースポール」
↓元気に育ってくれると、こんなお花が咲くそうです




社長のお母さん（いつもガーデンをきれいにしてもらってます）と、
うちのチーフに２度教えていただきました
なかなか覚えられない　よこにー


社長のお母さんのお手入れのおかげで
森ブの花壇が元気なんです！
ミミズさんも豊富で…
ミミズさんのおかげで…モグラさんもいるようです

花壇は、いつもお花でイッパイ

じつは、今日この写真をＵＰしたのは
この苗をご希望の方へ「株分け」しますという
お知らせです
森ブとともに、一緒に育てていただける方
大募集いたします

ご希望のかたは　ブログへのコメントor店頭にてスタッフへ
お声かけくださいませ
ぜひ、お待ちしております
   

只今栽培中

青梗菜（ちんげんさい）＆がじゅまる君


がじゅまる君は、昨年夏位から１号が密かに育てている子です

その横に新しく「青梗菜」が加わりました


この青梗菜は、総料理長から育てなさい命令が下り、育て始めました


芽が伸びたら「まかない」になるかも
エコですエコ
  

見てやってくだされ
このブーコ３号ヨコニーのニヤついた顔


写真が小さくって、見えないって

すみません顔出しNGが出まして

実は、ヨコニーが担当したお客様がランチを食べに来て下さいました

こうして、結婚式後も遊びに来てくれるって、この仕事をしててよかったなぁって思う瞬間の１つなんです


ブーコ１号も嬉しかとです


今日は、ブロ友のともちゃんも来て下さって、ニコニコのブーコ１号でした
  

大変お待たせしました


明日よりランチ営業をスタートいたします


皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております
  

今日も寒い一日ですね…
今日の「森のブーケ」は着々と工事が進んでおり
天井全開OPENで冷たい風が吹きまくっています

大変おそくなりましたが、
あけまして　おめでとぅございます
今年お初の３号ヨコニーです

さて！！
*******************************
　　　森のブーケ　八代店
*******************************
いよいよ明日からランチ営業再開します
大変長らくおまたせいたしました
ようやく、森のブーケ八代店今年のランチ営業を始めます♪

年始より、改装工事に伴いお休みさせていただいておりました
がようやく、本日工事終了します

１月のワンプレートランチは
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　仔牛のサルティンポッカ風
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

シェフのおまかせランチは
お肉料理のメインは…寒い季節にピッタリ！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
若鶏と根野菜のブレゼ（白ワイン煮込み）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
などです

今年は、ホームページもリニューアルして
新し物づくめです
ホームページ↓↓↓
http://www.morinobouquet.jp/

ぜひ、お越しくださいますようご案内いたします

  

何度もすみません

ランチは工事の都合上、１５日（木曜日）から営業の予定になりました

１日延びますが、スタッフ一同、皆様にお会いできる日を心より待ち望んでおりますので、もうしばらくお待ち下さいませ


  

今日も寒い中、頑張って屋根を着けてくださってます


さっきは雪が降ってましたね
寒いはずだ
工事の方、気をつけて作業してくださいね

さて明日は、ブライダルフェア開催します
１３時から、模擬人前式や相談会を行い、衣装や引出物の展示などもありますので、ぜひぜひお越しくださいね


今日の工事状況
屋根の被せも大きな所はあと少し
あとは、てっぺんがまだ光が射してます
今の所、予定通り工事は１３日まで。
１４日からは、ランチを営業する予定です


  

今日は、昨年うちで挙式を挙げられたお客様が赤ちゃんを連れて遊びに来て下さいました


名前は「蝶々(あげは)ちゃん」と言います

かわいい名前ですね
なんと３時間で産まれたそうです
しかも、夜もぐっすり寝る、パパママ思いのお利口ちゃんだそうです

パパさんはメロメロでした


こうして遊びに来てくれたり、連絡を頂いたりして、私たちはエネルギーを頂き、毎日頑張っております



今日の工事状況
下地が終わり、屋根の被せが始まりました

只今１０分の１位被ってます

  

突然ですが、７日から予定しておりましたランチ営業を、改装工事のため、１３日(予定)までお休みさせていただきます

本当に申し訳ございません。


なお、婚礼相談会は随時行っておりますのでご連絡お待ちしております


ディナー(完全予約制)は営業いたしますので、まずはご相談くださいませ

ご連絡お待ちしております
  

あけましておめでとうございます（遅くなりましたが）

今日から仕事初めです

今年もよろしくお願いします



早速ですが、今後の森ブの予定を

結婚式をお考えの方

１月１１日
ブライダルフェア開催
１３時より模擬挙式
１３時３０分よりブライダル相談会

１月１２日
テーブルコーディネートフェア
１０時〜２０時まで

１月１８日
婚礼料理試食会
今年結婚をお考えの方対象に、婚礼フルコースを無料でご試食できます


その他、随時相談会開催



レストランご案内

１月は７日からランチ営業始めます

１月のメニューは…

ワンプレートランチ

仔牛のサルティンボッカ
（サルティンボッカとは、イタリア料理の１つで、薄切りにした仔牛の肉に生ハムとセージ（ハーブ）を挟み、バターでソテーしたものです）

シェフのおまかせランチ

前菜（森のキノコのタルト添えサラダ）

スープ（クリアな魚介のコンソメスープ）

お魚料理（カレイとハモムースのミルフィーユ）

お肉料理（若鶏と根野菜のブレゼ）

デザート（ババロア＆ゼリー）

以上の５品(￥1575)です

ちなみに（）内は、７日のメニューです
シェフのおまかせ（気まぐれ）で変わるので、８日以降はメニューの確認をしてくださいね


それと…


新メニュー登場

ステーキランチ始めます

サラダ
スープ
サーロインステーキ（１５０ｇ）
ライス
デザート

以上の５品(￥1680)です

お肉が好きな方お腹がパンパンになるまで食べたい方その他の方、みんなにオススメです

2009年ブーコ１号いち押しメニューです


今年もよろしくお願いします

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております！！